Brochet – Esox lucius

Ce poisson qui habite les fleuves et rivières, les lacs et les étangs d’Europe, d’Amérique du Nord, d’Asie et du Maroc,  il est présent sur toute la bande du globe entre le tropique du capricorne et le cercle polaire.

Il est reconnu aujourd’hui comme un excellent régulateur de population des lacs et des étangs, jouant un rôle sanitaire et de sélection naturelle essentiel en éliminant les poissons malades, malformés, blessés, rapidement remplacés dans leur niche écologique alors laissée libre. Il est à ce titre partiellement protégé. Il est souvent introduit dans les plans d’eau où les carpes sont en surnombre.

Le brochet est fusiforme et couvert de fines écailles, avec des différences selon son milieu de vie. Les flancs et le dos sont généralement verdâtres ou jaunâtres. Sa taille varie de 30 à 110 cm et son poids entre 2 et 10 kg.

Chez le brochet, 5 pores sensoriels sont visibles sous ses mandibules inférieures^. Adulte il affectionne les rivières à courant lent, les bras morts, les fleuves, les étangs et les lacs, les jeunes sujets préfèrent les courants rapides ou ils trouvent leur nourriture. Il défend son territoire contre toute intrusion. Malheureusement, à certains endroits dans le monde, le brochet est menacé d’extinction par le changement de son biotope.

Espèce exclusivement d’eaux douces, le brochet se pêche aussi dans les eaux salées de la mer Baltique .C’est un chasseur sédentaire et solitaire. Dans les grands lacs, on le trouve aussi en bancs, surtout quand il s’agit de jeunes sujets. Le brochet peut vivre plus de 20 ans et il n’aime pas l’obscurité contrairement au sandre. Il lui préfère la lumière et s’aventure souvent en bordure. L’alimentation du brochet évolue avec l’âge. Il commence par se nourrir de zooplanctons et d’insectes lorsqu’il est alevin, à l’âge adulte, il se nourrit de poissons vivants, malades ou morts gardons, brèmes, perches, truites et même brochetons, écrevisses, grenouilles, canetons poules d’eau, rongeurs. Le cannibalisme n’est pas rare chez les brochets.

C’est un poisson qui chasse en embuscade ; il se camoufle dans les herbes aquatiques ou se confond avec des branchages immergés, et attend qu’une proie passe à sa portée. Son corps élancé n’est pas adapté à de longues poursuites mais bien aux accélérations brusques et en ligne droite. Il n’est pas rare qu’il s’attaque à un poisson pris à la ligne d’un pêcheur.

Le grand brochet est un carnivore opportuniste qui se nourrit de tout ce qui est le plus facile à capturer. La taille de ses proies peut être aussi grande que le tiers ou la moitié de sa propre taille.