Espadon – Xiphias gladius

L’espadon est un poisson Pélagique des mers Tropicales tempérées. Il peut dépasser les 4 m de long et peser plus de 500 kg. Il possède un long bec appelé le  Rostre plutôt aplati qui représente le tiers de la longueur totale de l’animal. L’espadon se nourrit de Calmars, et de poissons Il peut atteindre les 90 km/h soit  24m/s en vitesse de pointe.

Le terme «espadon» vient de l’Italien spadone qui signifie « grande épée ». Il est nommé en anglais swordfish  et pez espada en Espagnol, soit  dans ces 2 langues poisson-épée.

De forme allongée et cylindrique, l’espadon se reconnaît aisément par son très long rostre.Cet attribut lui donne des airs de ressemblance avec les  Marlins bien que leur physiologie soit assez différente et qu’ils n’appartiennent pas à la même famille.

Il n’a pas de Dents ni d’écailles, son œil est très grand, en conformité avec sa prédation essentiellement nocturne et sa tendance à descendre plus bas que les marlins dans la colonne d’eau. Sa couleur varie d’un brun noir sur sa partie dorsale à un brun plus clair sur sa partie ventrale^. Ses nageoires sont brunes ou brun noir. Son espérance de vie est d’une dizaine d’année, mais peut aller jusqu’à quinze ans.

Il possède un organe spécial près des  yeux qui leur permet de réchauffer les yeux et le cerveau de 10 à 15 °C par rapport à la température de l’eau. Ce réchauffement permettrait de grandement améliorer leur vision et leur prédation. Un tel mécanisme n’est recensé que sur quelques espèces de poissons, comme le marlin, le thon et certains requins.

Comme souvent chez les grands pélagiques il est prédisposé à la nage rapide, Toutefois, contrairement aux autres  Thonidés, l’espadon possède un plus fort pourcentage de  muscles blancs, ce qui le rend plus apte à des pointes de vitesse. À l’âge adulte.

Ce prédateur se sert de sa vision développée, pour chasser ses proies aussi bien la nuit que le jour.

L’espadon est essentiellement Océanique, mais on le retrouve dans les eaux tropicales et tempérées des océans du monde entier.

Il est ainsi présent dans les océans  Atlantic, Pacifique, Indien, en Mer Méditerranée, en mer noire, et en mer de Marmara. Il migre souvent vers des eaux plus chaudes en hiver  et plus froides en été.